Блюда и напитки

12 лучших баров мира

16 июля 2013   Автор: Вячеслав Горовец Перейти к статьям автора

Сегодня стал известен победитель Diageo Reserve World Class Barman Competition – своеобразного «Оскара» для барменов. Лауреатом конкурса стал испанец Давид Риос, тем самым подарив прекрасный повод вспомнить лучшие бары на нашей планете.

The Jigger Cocktail, Бильбао, Испания

12-luchshih-barov-mira-0.jpg

Бар, где работает победитель конкурса, до сих пор был малоизвестен за пределами старого каталонского города – в рейтингах критиков не встречался, званий и регалий не получал. Но теперь, думается, всй изменится – победа Давида Риоса с его фирменный коктейлем явно привлечёт в The Jigger Cocktail желающих отведать напиток. Правда, похоже, посетителям и критикам придется довольствоваться им, приготовленным другими барменами заведения – мастер ближайший год проведет на стажировках во всех концах света. "

Arrigo Cipriani Harry’s Bar, Венеция, Италия

12-luchshih-barov-mira-1.jpg

Знаменитое венецианское заведение давненько не появлялось в различных рейтингах, что никак не отражается на его привлекательности. В место, основанное в 1931 году барменом Джузеппе Чиприани, любили захаживать Эрнест Хемингуэй (этот бар он часто упоминал в романе «За рекой, в тени деревьев»), Трумен Капоте, Альфред Хичкок, Вуди Аллен, Чарли Чаплин, Орсон Уэллс, так почему бы не полюбить и вам?

Employees Only, Нью-Йорк, США

12-luchshih-barov-mira-2.jpg

Скрытый от любопытных глаз за закрытыми жалюзи окнами и невыразительным зеленым навесом бар не однажды признавался критиками одним из лучших коктейльных заведений мира. Небольшое помещение Employees Only почти всегда заполнено до отказа желающими провести время в дружественной доброжелательной атмосфере.

Dry Martini Bar, Барселона, Испания

12-luchshih-barov-mira-3.jpg

Считающееся одним из лучших баров мира каталонское заведение любит хвастаться полным отсутствием меню – все напитки здесь готовятся в индивидуальном порядке, полностью соответствуя желаниям клиента. А, если последний запутается в своих предпочтениях, опытнейший персонал всегда посоветует что-нибудь подходящее.

Bramble Bar & Lounge, Эдинбург, Шотландия

12-luchshih-barov-mira-4.jpg

Носящий название знаменитого коктейля, которым и славится, знаменитый бар аккуратно притаился в одном из подвалов Нью-Тауна. Считается лучшим в Шотландии не только с точки зрения доброжелательности и профессионализма персонала, готовящего сногсшибательные коктейли, но и с точки зрения полноты погружения в местную атмосферу.

American Bar at the Savoy, Лондон, Великобритания

12-luchshih-barov-mira-5.jpg

Знаменитый бар в лондонском отеле «Савой», сочетающий в себе стилистку как американских коктейльных заведений, так и знакомый по фильмам о злоключениях Джеймса Бонда британский тедди-аристократизм. Основанное в 1930 году заведение хвастается 750 рецептами напитков от Гарри Крэддока и Питера Дорелли, американским джазом на лаундже и роскошной обстановкой.

Pegu Club, Нью-Йорк, США

12-luchshih-barov-mira-7.jpg

Культовое заведение в Сохо, несмотря на популярность у местных жителей и приезжих, сочетаемую с высоким качеством обслуживания, может похвастаться своей доступностью. Шутка ли, но даже в пятницу вечером в этом знаменитом баре вполне можно найти себе местечко даже без предварительного бронирования, что, собственно, и рекомендуется сделать всем, собирающимся посетить Нью-Йорк.

Black Pearl, Мельбурн, Австралия

12-luchshih-barov-mira-11.jpg

Еще одно австралийское заведение, привлекающее посетителей своим обширным и разнообразным коктейльным меню, составленным одной из лучших барменш мира - Наташей Конт. «Черная жемчужина» полностью оправдывает свое название – это действительно жемчужина в барном ожерелье мира, что подтверждается благожелательными отзывами критиков и гостей.

Harry’s New York Bar, Париж, Франция

12-luchshih-barov-mira-12.jpg

Несмотря на свое название, очередной «Гарри» в подборке располагается во французской столице. Более того, он является своеобразным памятным центром американской интеллектуальной и творческой жизни в Париже – прекрасная атмосфера, почти богемное обслуживание и отличное коктейльное меню сделают посещение этого бара впечатлением не меньшим, чем посещение Лувра или Эйфелевой башни.

Drink, Бостон, Массачусетс, США

12-luchshih-barov-mira-8.jpg

Скромно спрятавшееся в небольшом подвальчике без броских вывесок место, мимо которого легко пройти и не заметить главное питейное заведение американского Бостона. Отмеченный различными профильными регалиями и званиями бар обладает простой дружеской атмосферой, а еще, говорят, тут готовят лучший любимый напиток Ника «Великого Гэтсби» Каррауэя.

69 Colebrooke Row, Лондон, Великобритания

12-luchshih-barov-mira-9.JPG

Исполненный в стиле двадцатых годов прошлого столетия бар без названия затерян где-то в подворотнях Ислингтона не случайно – самое культовое заведение британской столицы хоть и жалует гостей, но считает ниже своего достоинства завлекать их яркими вывесками и тематическими вечерниками. И правильно, завлекать великолепными коктейлями под аскетичный джаз у 69 Colebrooke Row получается куда лучше. К слову, если когда-нибудь соберетесь его посетить, то обязательно забронируйте место – их всего три десятка и свободные столики здесь большая редкость.

PDT, Нью-Йорк, США

12-luchshih-barov-mira-10.jpg

Название легендарного нью-йоркского бара, обласканного критиками – это сокращение от фразы «Please Don't Tell». Уникальное место, дизайн которого придумывал Брайен Шебайро, полностью оправдывает свое имя – об этом заведении не говорят. Попасть в самый секретный бар города можно через закусочную Crif Dogs, где следует набрать цифру «один» на аппарате в деревянной телефонной будке – и, вуаля, добро пожаловать, если, конечно, вы удосужились предварительно позвонить и забронировать место.

Автор: Вячеслав Горовец Перейти к статьям автора

Чтобы оставлять комментарии пользователь должен быть авторизован  
Ни одного комментария не было добавлено